Pazar sabahı erkenden kalkılır ve kroket hazırlanır:)
Eşimin beğeneceğini düşündüğüm için özellikle denediğim bir tarif. Yağda kızartıldığı için bana biraz ağır geldi.Haşlanmış patatesiniz varsa çabucak hazırlanabiliyor.Tarifte top şekli verilip kızartılıyor ama susam ve çörek otum bittiği için son kalanları yassıltıp yuvarladım. Böyle daha iyi kızardı. Yuvarlayıp , yassıltarak susama bulanırsa az yağda arkası , önü çevrilerek de kızartılabilir.
Malzemeler
- 1/2 kilo patates
- 150 gr kaşar peyniri
- 50 gr galeta unu ( ben biraz daha fazla koydum , yumuşak olmaması için hamur kıvamında olması gerekiyor)
- 2 yumurta
- tuz
- 100 gr susam
- 100 gr çörek otu
- Kızartmak için zeytinyağı
- Patatesleri haşlayın. Soğuduktan sonra rendeleyin ve pürtük kalmaması için elle yoğurun.
- İçine kaşar peyniri, tuz, 1 yumurta ve galeta ununu ekleyip yoğurmaya devam edin . Yumuşak hamur kıvamında olacak.
- Kalan yumurtayı çırpıp, şekil verdiğiniz kroketleri önce yumurtaya sonra susam veya çörek otuna bulayın.
- Hepsini hazırladıktan sonra, ısıttığınız yağda kızartın.
8 yorum var, siz de yazabilirsiniz:
eline sağlık yaptıklarını takip ediyorum kepekli undan yaptığın tarifi deneyeceğim
handan
merhaba aslı..
kroketi cok severim ama evde hic denemedim. senin yaptıkların cok guzel gpzukuyor her zamanki gibi. ellerine sağlık..
Hanife
Sevgili arkadaşım Aslı,
Kroket tarifini aldım,pazar kahvaltısına deneyeceğim.
Ellerine sağlık,sağol.Sevgiler.
ilknur hoca
sevgili aslı,tariflerin ölçüsünü bardak,kaşık hesabı verebilir misin...
derya
kroketin tarifini kastettim.sevgiler...
derya
Derya, kaşar peyniri ölçüsü, 500 gr'lık kaşarın 1/3 ü kadar. Galeta ununuda 2 yemek kaşığı koydum ama sonra daha katı bir karışım elde etmek için biraz daha ekledim, göz kararı. Tarifin orjinal halini verdim, sadece galeta unu miktarında biraz değişiklik oldu. Yuvarlak kroketleri bol yağda kızartmak gerekiyor.Tencere ölçüsüne göre 1-2 bardak zeytinyağı gerkir. Afiyet olsun.
aslı altan altundal
Dün aksam yaptim yemegin yanina cesit olsun diye ama dogrusu pek düsündügüm gibi olmadi. Bir tek kardesim cok begendi ve soguduktan sonra bile yedi, digerleri hic sesini cikarmadi :) Kasar peyniri biraz eksik geldi, yetmedi evdeki. Belki biraz daha fazla olsa daha yumusatirdi. Kroketin ici puf puf püre gibi olsun isterdim ama benimki kati bi kivamdaydi.
hanimeli
Merhaba,
sitenizi takip ediyorum. Ben de sizin gibi saglikli beslenmekten yanayim. Patates kroketi kizartma seklinde denedim, cok lezzetli oldu. Tesekkurler... Benim de esim bayildi:) Ancak h.sonu firinda yaptim. Cok daha guzel ve hafif oldu. Sadece icine 1 kasik siviyag ilave ettim, yumurta ve susami beraber cirpip, yassi olarak yaptigim kroketleri buladim ve yagli kagit uzerinde firinda pisirdim. Selam & sevgiler,
Selvi
Yorum Gönder