Çubuk Kraker
Malzemeler
- 2 su bardağı un ( 3 su bardağı kadar kebekli ve beyaz un karışımı kullandım, un miktarı değişebiliyor)
- yarım paket kabartma tozu
- 50 g tereyağı ( 3 kaşık zeytinyağı kullandım)
- 1 su bardağı buzlu su
- tuz
- 1 yumurta sarısı
- üstüne sürmek için susam (dilerseniz çörek otu ve haşhaş da kullanabilirsiniz)
Yağ ve yumurta sarısını biribirine yedirip suyu ekleyin . Kulak memesinden daha sert bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, çubuk şeklini verip yumurta beyazı sürdüğünüz ve susam serptiğiniz krakerleri dizip önceden ısıtılmış , hararetli fırında (230 C de ) pişirin. Ben hamurun bir kısmına ince çubuk şekli verdim, kıtır kıtır oldular. Kalanına daha kalın boru şekli verdim. Her ikisini de beğendim. Denemenizi tavsiye ederim.
24 yorum var, siz de yazabilirsiniz:
Merhaba Asli yaptigin cubuk krakerler cok hos görünüyor, bende deniyecegim, yalniz hamurunun icine biberiye katmayi düsünüyorum. Bye
tuba
Gerçekten çok güzel görünüyorlar, ellerinize sağlık. Acaba çok az mahlep koysak nasıl olur?
özlem
Merhaba Asli,
Ne hos ve basit bir tarif. Ben de not edecegim mutlaka. Ellerine saglik.
hanife
Merhaba Aslı hanım. Çubuklara bayıldım, elinize sağlık. Sürekli atıştırma huyum yüzünden hazır çubuklarla idare etmeye çalışıyordum.Evde yapılmışı harika olacak. Kalın çubuklara biraz anason katılabilir belki değil mi?
Bu arada, bahçenizden haber yok mu? Bahar yaklaşıyor da merak ettim.
Humeyra
merhaba:) ben de çubuklara bayıldım. zaten sizin tariflerinizin hepsi çok güzel, özellikle sıvıyağ kullanıldığı için:) bu ölçülerde yapıldığında yaklaşık kaç tane çubuk çıkıyor acaba? teşekkürler; ellerinize sağlık.
merve
Anonymous
Arkadaşlar tarif gerçekten denemeye değer. Biberiye, anason, mahlep , rezene hamura katılabilir ve gayet güzel olur- önerileriniz için teşekkürler. Ben sık sık yapmayı düşündüğüm için bu alternatifleri deneyeceğim. Merve ben çubukları 20-25 cm uzunluğunda yaptım ve 13 adet çubuk elde ettim. Hümeyra daha 15 gün öncesine kadar bahçede kar vardı.Ama ağaç dallarında küçük kıpırdanmalar var. En önemli haber nergislerimin yaklaşık bir parmak boyu büyümüş olması, çiçek açmaları için sabırsızlanıyorum. Sebze tohumlarımı hazırladım. Mart sonuna doğru ekime başlayacağım.Sevgilerimle...
aslı altan altundal
Çok leziz gözüküyorlar ellerine sağlık sevgili Aslı;
Hiç denemediğim bir tat deniyeceğim...
Sevgiler...
ev perisi
Yine güzel bir atıştırmalık:) Hazır gibi duruyorlar, ütelik ev yapımı ve sağlıklılar. Harika! Eline sağlık Aslı..
Sibel
Sevgili Şükran ve Sibel teşekkürler...
aslı altan altundal
Sevgili Aslı.uzun zamandır takip ediyorum ve deniyorum. Cevap yazmak kısmet bugüneymiş. Ben merak ediyorum mutfagın resimlerini.Acaba varda ben mi göremedim bu konuda beni aydınlatırsan sevinirim. Cok basarılısın devam et. Tesekkürler.Sevinc.
sevinc
Sevgili Aslı uzun zamandır takip ediyorum tariflerinizi deniyorum kısmet bugün cevap yazmakmıs. Ben sizin mutfagınızı cok merak ediyorum.Acaba varda ben mi göremedim aydınlatırsanırsanız sevirim.Basarılarınızın devamını dilerim.Sevinc.
sevinc
Sevinç merhaba mutfağımı yayınlamıştım, Aralık arşivinden bakabilirsin, çok teşekkür ederim, sevgilerimle...
aslı altan altundal
Dünya Kadınlar Günün kutlu olsun.
Sevgiler,
berrince.blogspot.com
Berrince
en sevdigim blog lardan biri bu. 2 kucuk cocugum oldugu icin, ve de tarifleriniz mumkun mertebe dogal urunlerle yapildigi icin bayiliyor ve devamini diliyorum. :)
ebru
Dün akşam mahlep katarak bu tarifi denedim. Gerçekten çok güzel oldu. İnce ince yaptım ve normal tepsi dolusu oldu.
Tarif için çok teşekkürler.
özlem
Berrin , hepimizin kadınlar günü kutlu olsun !
Ebru ben de sayenizde bu blogu devam ettirebiliyorum, paylaşmak ve yeni yeni bilgiler öğrenmek güzel. Bloga başladığımdan beri öyle çok şey öğrendim ki.Daha da öğrenilecek ve mutfakta keşfedilecek neler neler var.
Özlem deneyip beğenmene sevindim. Mahlep kullanarak deneyeceğim . Sevgilerimle...
aslı altan altundal
hanımlar bende yapıyorum çok güzel oluyor mahlep ve sirke katıyorum beyaz unla yapıyordum kepekli unuda deniçem teşekurler
şeyma
ellerinize sağlık. Doğal besinler kullanmanız tarifi daha da güzelleştirmiş.
Merhaba bu susamlı çubuklar bir harika olmuş.bende buna benzer bir tarif arıyordum bundan yaklaşık 13-14 sene önce arkadaşımın annesi bize yapardı tabi tarifini almamıştım küçüktüm ozaman ama hep tadını hatırlarım bir türlü tarifini bulamamıştım bu susamlı çubuklar onları hatırlattı bana.ilk fırsatta yapmalıyım.elinize sağlık.
özlem
Merhaba Asli,
Cubuk krakerler cok hos olmus. Tarifi paylastigin icin tesekkurler. Ellerine saglik!
pitircik
ne bu be uğraşamam hazır alırım
ne bu be uğraşamam hazır alırım
ne bu be uğraşamam hazır alırım
merhaba asli hanim,
tarifiniz cok hosuma gitti, 7 aylik bebegim var onun icin yapacagim. varsa elinizde bebeklere gore tariflerde verebilirmisiniz
Yorum Gönder