Özgün tarifler arasından seçilecek on yemek , jüri önünde yarışacak ve kazanan Roma'ya gidecek. Harika değil mi?
Dün Ankara Turan Güneş Vanucci mağazasında yemek şenliği yapıldı. Latin müziği eşliğinde, şef Taner Akkuş 'un yapmış olduğu yemekleri tattık , ayrıca tariflerimiz yemek yarışmasında değerlendirilmek üzere alındı.
Malzemeler:
-480 gr. kıyma
-2 diş sarımsak
-1/4 soğan
-bir kaç dal maydanoz
-yarım muskat
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı beyaz un
-kızartmak için yarım çay bardağı zeytinyağı
- üzerine gezdirmek için barbekü sos
Yapılışı:
Köfte malzemeleri iyice yoğurulur ve buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Tavada kızartılırken üzerine barbekü sosu gezdirilir ve servis yapılır.
Malzemeler:
-yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı köri tozu
-1 çay bardağı zeytinyağı
-yarım limonun suyu
-üzerine serpiştirmek için parmesan peyniri
Yapılışı:
Tüm malzemelerle tavuğu karıştırıp, yaklaşık 3 saat buzdolabında bekleterek marine edin. Tavada kızartıp servis yapın. Kızartmak için yağ eklemenize gerek yok. Servis yaparken parmesan peyniri serpiştirin.