Samobor'un Ünlü Tatlısı/SAMOBOR/ HIRVATİSTAN / CROATIA SAMOBOR PHOTOS / Samoborkse kremsnite

Samobor , Hırvatistan'ın başkenti Zagrep 'e sadece 25 km uzaklıkta  bir  kasaba   ve " Samoborkse Kremsnite "adlı geleneksel tatlısıyla meşhur.
Kremalı , sütlü tatlıları  sevdiğim için  bana çok lezzeti geldi.

Samobor   King Tomislav  Meydanı  ve   meydanın ortasında  bulunan  çeşme.

Samoborkse Kremsnite   yiyebileceğiniz  cafeler de   bu  meydanda yer alıyor.

Kolay Patatesli Yufka Böreği Nasıl Yapılır / Resimlerle Yufka Böreği Yapımı

 Eğer iç  hazırsa  20  dakikada  servis  yapabileceğiniz  bir  börek.
Malzemeler:
-3  adet  hazır yufka
-Yufkaların içine  sürmek  için  yarım su  bardağı  zeytinyağı  ve  su
-Böreğin  üzerine sürmek için 1 yumurta  sarısı
Patatesli  İç  malzemeleri :
-4-5 adet  haşlanmış  patates
-4 yemek  kaşığı  zeytinyağı
-1 adet  orta  boy  soğan
-1-2  yeşil  biber/ kırmızı  biber
-maydanoz
-tuz
-isteğe  göre karabiber, kırmızı toz  biber, pul  biber

Patatesli İçin Hazırlanışı:
-İnce  doğranmış  soğanı, biberleri  yağla  birlikte  tencereye  koyup , kavurun.
-Haşlanmış  patatesleri  ezerek  ekleyip  kavurmaya  devam  edin.
-İnce  kıyılmış  maydanozları  ve  baharatları  ilave  edin.
-Hazırladığınız içi  bir  kenarda  soğumaya  bırakın.

Böreğin Hazırlanışı: 
-1  adet  yufkayı  tezgaha  yayın.

-Her  yerine  bolca  sıvı yağ  sürün
-Yağladığınız  yufkayı  bu  kez   her yerine  değecek  şekilde  suyla  ıslatın.

-Yağlanmış  ve  suyla  ıslatılmış  yufkanın  iki ucunu birleştirip, kenarları içe  kıvırarak  şekil  verin.

-Hazırlamış  olduğunuz  ve  ılıttığınız  patatesli iç malzemeyi , uzun   kenarına  düzgünce  yayın.

-Yufkayı  rulo  şeklinde  kıvırın. Dört  parmak  kalınlığında  kesin. Bu işlemleri  diğer  yufkalara da  uygulayın.

-Kestiğiniz  börek  parçalarını  tepsiye  dizin.
-Üzerlerine  yumurta   sürün.

-200 C  fırında  altı  ve üzeri iyice kızarana  kadar  20 dak.  pişirin.
Not:  Tarif  Ülkü  Kayır'dan.