UNSUZ ŞEKERSİZ KEK TARİFİ

Bu sıcak yaz günlerinde hafif ve sağlıklı beslenmek en iyisi , normal kek gibi kezzetli bu unsuz - şekersiz keki biz çok sevdik . Hatta derin dondurucuya koydum ,  hemen çıkarıp çayın kahvenin yanına koyuyorum . 🤗💛😍
Malzemeler :
-3 yumurta
-4/3 su bardağı kuru kayısı püresi
-yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
-4/1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı hindistancevizi unu
-tarçın ( isteğe bağlı )
-Bir paket kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
YAPILIŞI
Yumurtalar oda ısısında olmalı . Yumurta beyazları katı hale gelinceye kadar çırpılır . Sarılar eklenir . Kuru kayısı püresi, ceviz , zeytinyağı eklenir ve diğer malzemeler ekleniz karıştırılır . Yağlı kağıt serilmiş borcama ince olarak yayılır ve 160 derecede pişirilir . Soğuyunca üzerine Hindistan cevizi unu serpilir . Afiyet olsun