Islak Browni Kurabiye Nasıl Yapılır/ Kakaolu Islak kurabiye / Kara Kız Kurabiyesi / Farklı bir Sunum

Tarif  Mehtap  Kızılca  Hanım'a  ait.  Kendisine  buradan sevgilerimi  gönderiyorum. Klasik kurabiye  şeklinin yanında , fındıktan  biraz  büyük  hamur toplarına kürdan geçirerek  servis yaptım . Kahvenin yanında  deneyin  mutlaka ...  :)
Malzemeler:
Hamuru için:
-1 paket (250 gr.) tereyağı
-1 yumurta
-1 çay bardağı toz şeker
-1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
-1 paket kakao (küçük boy) 25 gr
-4 su bardağı un (kulak memesi yumuşaklığında bir  hamur elde edecek kadar)
Şerbeti için :
-2 çay bardağı su veya  süt
-2 çay bardağı toz şeker

Yapılışı :
- Oda sıcaklığında   olan  tereyağına  sırasıyla yumurta, toz şeker, kakao , vanilya ve kabartma tozu  eklenir, karıştırın.
- Un ilave edin   ve kulak memesi kıvamında  bir hamur  yapın. Buzdolabında  1 saat  bekletin.

- Diğer tarafta   şerbet için  şekeri  suyun içinde  eritip,  soğuması için    buzdolabına koyun. su  yerine  süt  de kullanabilirsiniz.

Dinlenen  hamura   ,  fındıktan  biraz  büyük parçalar koparıp  yuvarlayarak , uçlarına  kürdan geçirip  şekil verebilirsiniz. Ya da  cevizden  büyük parçaları  yuvarlayıp  yassıltarak  pişirebilirsiniz.

Kurabiyelerinizi  önceden ısıtılmış   175 C fırında,  kabarıp,    üzeri  çatlayana   kadar
   pişirin. Fırından  çıkarıp  5 dakika  bekletin   ve  hazırladığınız  soğuk  şerbete   batırın.

 Üzerini  süslemek için  çikolata  parçaları   veya  hindistan cevizi, antep  fıstığı  kullanabilirsiniz. Kurabiyelerin  üzerine çikolata  sos dökebilirsiniz.

Afiyet  olsun!

Çay Saati Sofrası 1- Altınçilekli Bisküvili Mozaik Pasta Nasıl Yapılır? Sofra Dekorasyonu

Eğer  tatlı tarifi arıyorsanız  ,   size   pratik ,  lezzetli  ve sanırım herkesin  favorisi  olabilecek bu  pastayı  hatırlatmak istedim.  Hazırlanışı  çok  kolay,  kullanılan malzemeler  çabucak  bulunabilir    ve  acele  sofralara çözüm olur. Telaştan verev kesilmiş , servis yapılmış  bir  dilimin fotoğrafını  çekemedim.
Çay saati için menü:
1 -Patatesli Kolay  börek
2-Paçanga  Böreği
3- Karnabahar Salatası
4-Patates   Salatası
5-Peynirli Poğaça
6-Baykuş  Kurabiye
7-Bisküvili Pasta

Bisküvili   Mozaik  Pasta  Tarifi
Malzemeler:
1  paket petibör  bisküvi
Puding İçin:
- 1  kilo  süt
- 4 yemek kaşığı  dolusu  un
-2 yemek kaşığı dolusu  kakao
-1  su bardağı  şeker
-2 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek    İçin:
Hindistan cevizi, altınçilek, antep  fıstığı

Yapılışı:

-Pudingi  hazırlamak için kakao, un  ve  şekeri tencereye  alın  karıştırın  ve  soğuk sütü ilave  edin. Orta  ateşte  karıştıra  karıştıra  kıvamı koyulaşana  dek  pişirn. Kaynadıktan  sonra  tereyağını ilave  edip  altını  kısın . 5 dakika  daha pişirp  ocaktan alın. Hafif ılık  hale  gelince ,   bir  adet bisküviyi tamamen pudinge  bulayıp  enlemesine  dik olarak  koyun , diğer bisküviyi sade  olarak yerleştirin. Bu şekilde  bir pudingli , bir  pudingsiz  olarak bisküviler  bitene kadar  devam edin. Kalan pudingle  pastanın  üzerini  kaplayın  ve  süsleyin.  Buzdolabında   en az  3 saat  beklettikten  sonra  servis yapın.
Afiyet  olsun!