İftar için menümüz şöyle :
1- Ezo Gelin Çorba
2-Safranlı Pilav
3-Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola
4-Salata
5-Zeytinyağlı Yaprak Sarma
6-Zeytinyağlı Köz Biber
7-Kıymalı Açma Börek
8-Taze Sıkılmış Portakal Suyu
9-Sütlaç
EZO GELİN ÇORBA TARİFİ
Çok sevdiğim ve yapımını da pratik bulduğum bu besleyici çorbanın tarifi şöyle:
Malzemeler:
8 kişilik
-2 su bardağı kırmızı mercimek
-1 su bardağı pilavlık bulgur
-1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy havuç
-2 yemek kaşığı tereyağı
-kekik, nane , kırmızı biber, tuz
-su
Yapılışı:
-Mercimek, bulgur ve soğanı tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ilave edin , orta ateşte pişirin.
-Mercimek ve bulgur tamamen pişince küp küp doğradığınız havucu ekleyin pişirmeye devam edin, tuzunu atın.
-Ayrı bir kapta tereyağını eritip , kekik, kırmızı biber , nane ile kızdırın . Pişen çorbanın üzerine gezdirin. Bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatın.
