"Ladyfingers " ve " Trifle"

Sadece bakmak insanı mutlu etmeye yetiyor !
Meyvelerle süslenmiş , krema ya da puding arasında ev yapımı " ladyfingers" barındıran bu derin kase içindeki tatlı " trifle " olarak adlandırılıyor. Tüm malzemeler kat kat yerleştiriliyor. Krema arasına kek , browni, kedi dili bisküvi konabiliyor.

"Lady fingers " kedi dili bisküvisi gibi ama biraz daha sünger kek kıvamında. Tarif joy of baking . Yumurta ve şekerden hazırlanıyor , kesinlikle çok kolay uygulanan bir tarif .Fırında kuruttuğunuzda  sonuç mükemmel. Üstelik saklamak içinde 30-40 adet bisküviniz oluyor.
Malzemeler:
-3 adet yumurtanın sarısı
-2 yemek kaşığı şeker
-3 adet yumurtanın beyazı
-3 yemek kaşığı şeker
-1/2 cup (65 gr.) un
-1/8 çay kaşığı krem tartar( kabartma tozu kullandım)
-1/2 çay kaşığı vanilya
-birkaç damla limon suyu ( yumurta kokusunu engellemek için tarife kendim ekledim)



Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Oda ısısndaki yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta sarılarına , 2 yemek kaşığı şeker ilave edip karışım açık sarı renge dönüp kalınlaşana kadar çırpın.Un , vanilya , kabartma tozu ve limon suyu ilave edin, bu aşamada asla mixerle çırpmayın . Tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Yumurta beyazlarına , 3 yemek kaşığı şeker ilave edip , karışım kabarana kadar çırpın. Un karışımı ile yumurta beyazı karışımını yine tahta kaşıkla karıştırarak halledin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 7-8 cm lik şeritler halinde aralarını açık bırakarak yerleştirin. 8-10 dakika kadar önceden ısıtılmış (180 C) fırında pişirin.Üzerine parmağınızla dokunuğunuzda süngerimsi oluyor.Bu bisküvileri 100 C de 1 saat kurumaları için  bekletin. Fırından çıkan ılık bisküvileri hemen kağıttan çıkarın ve soğumaya bırakın. Derindondurucuda saklayabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirmeyi unutmayın.